반응형 디저트만들기1 휘낭시에 만들기, 프렌치 제빵사들의 팁과 함께 더 맛있게 ! 조가비 모양 티 케이크 마들렌과 비슷하면서도 다른 휘낭시에, 프렌치 제빵사들이 알려주는 팁을 적용하면 훨씬 더 맛있어진다 ! 휘낭시에 (Financier) 계란 흰자와 아몬드 가루, 버터를 넣고 구운 프랑스 출신 티 케이크. 17세기 프랑스의 중소도시 낭시(Nancy)의 성모 방문 기사단 (Ordre de la Visitation) 수도원에서 만들어진 과자 '비시탄딘(visitandine)'에서 유래됐다. 계란 노른자에 색소를 넣어 물감으로 쓰곤 했던 수녀들이 남은 흰자를 활용할 방법을 찾다가 발명하게 된 케이크라고. 이름과 모양의 유래 프랑스어로 '금융가' 혹은 '금융에 관련된'이라는 뜻을 가진 '휘낭시에'. 구글 번역기에 물어보면 "financial cake, 금융 케익"이라는 어이없는 영어로 번역되.. 2020. 12. 7. 이전 1 다음 반응형
