반응형 레돔시드르1 프랑스에서 온 상큼한 사과 스파클링 와인 시드르 (애플 사이더), 종류, 마시는 법, 잔, 브랜드 (레돔, 쎄시) 사과맛 나는 샴페인 같기도 하고 사과 주스에 약간의 술맛과 탄산을 넣은 것 같기도 한 달콤한 애플 시드르, 누구냐 너 ? 시드르 (cidre) 사과를 발효시켜 만든 스파클링 와인. 와인보다 알콜 도수는 낮고 달달하며 일반적으로 입안에서 느껴지는 탄산 알갱이의 크기가 아담하다고 느껴질 만큼 탄산의 강도는 약한 편이다. 주변에서 자라는 과일을 발효 시킨 술을 만들어 마신 건 포도주만 봐도 그렇지만 말 그대로 어제오늘의 얘기가 아니다. 에덴동산에도 나있던 나무인만큼 사과 발효주 역시 그 역사가 정말 오래된 건 물론. '발효된 음료'를 칭하던 고대 그리스어 '시케라(sikera)'가 로마 시대 때 '시세라(sicera)'로 변형되어 이어진 것이 프랑스어 '시드르'의 어원이며 영어권에서는 '사이더(cider)'라.. 2020. 12. 31. 이전 1 다음 반응형
