반응형 부르고뉴와인1 부르고뉴 와인 등급, 품종, 대표 생산지, 그랑 크뤼 가격대 : 이 정도만 알아도 훨씬 쉽다 ! 프랑스에서 가장 오래된 와인 역사를 가진 부르고뉴에서 생산되는 우아한 와인, 아주 기본적인 사항들만 알면 더 우아하게 즐길 수 있다 ! 부르고뉴 영어권에서 버건디 (Burgundy)라고 부르는 바로 그 곳 ! 중세 시대 무렵 부르고뉴 공작(Duc de Bourgogne)과 수도사들에 의해서 포도밭이 생겨난 지역이다. 포도는 일조량과 밭 자체의 토양을 이룬 성분의 미묘한 변화에 엄청난 영향을 받는데, 부르고뉴에는 무려 600여 개의 미세 기후가 존재하며 일부 포도밭은 중세 시대에 지어진 돌담벽에 둘러싸여 특유의 기후를 가진다. 이런 부르고뉴 독특한 지형과 기후는 유네스코 문화유산으로 등록되었을 정도. 프랑스 전체 포도밭의 고작 3%를 차지할 정도의 아담한 규모를 가졌지만 80여개를 넘는 원산지 통제 명칭 .. 2021. 1. 8. 이전 1 다음 반응형
