반응형 예루살렘아티초크1 돼지감자 (예루살렘 아티초크) 먹는 법, 효능, 영양 성분 돼지감자 (예루살렘 아티초크) 감자도 아니면서 우리말로 돼지감자라고 불리고, 예루살렘과는 일도 관계없고 아티초크도 아니지만 '예루살렘 아티초크'라는 있어보이는 영어 이름을 가진 정확한 정체를 알 수 없는 뿌리채소. 당뇨에 좋다고 소문이 자자한 이 독특한 작물의 모든 것을 질문과 답으로 알아보자 ! Q : 돼지감자 (예루살렘 아티초크), 누구냐 너? A : 감자도 아티초크도 아니고, 의외로 국화과의 해바라기와 같은 종에 속한 식물의 뿌리다. 아메리카 대륙의 원주민들이 식용과 동물 사료용으로 재배하던 뿌리채소가 17세기 무렵 유럽에 들어갔다가 이후 전 세계에 알려지게 된 것. 제멋대로 생긴게 아무데서나 자란다고 '뚱딴지'라고 부르기도 한다. Q : 북미 출신이고 아티초크도 아닌데 영어로는 왜 '예루살렘 아티.. 2021. 2. 21. 이전 1 다음 반응형
