반응형 이탈리아식전주1 아페롤(Aperol), 가격대, 아페롤 스프리츠 레시피 : 오렌지 향기 가득한 이탈리아의 식전술 쨍한 오렌지 색깔이 뜨거운 햇살 아래 펼쳐지는 이탈리아 특유의 유쾌한 삶을 연상케 하는 매력적인 리큐어, 이탈리아에서는 신선한 오렌지가 술독에 빠지면 상콤한 아페롤(Aperol)이 된다 ! 이탈리아뿐 아니라 전 세계에서 끊임없는 인기를 누리고 있는 칵테일 '아페롤 스프리츠'의 주인공, 아페롤을 만나보자. 아페롤 (Aperol) 씁쓸한 비터 오렌지와 새콤한 맛으로 디저트를 만들 때 사용되는 과일 같은 식물 루바브(rhubarb, 장군풀) 그리고 한문 이름으로 '용담(龍膽, 용의 쓸개)'이라고 불릴 만큼 강력한 쓴 맛과 약재로서의 효능을 자랑하는 보라색 꽃 젠션(gentian) 등을 넣어 제조한 이탈리아산 리큐어. 오리지널의 알콜 도수는 11도지만 프랑스를 포함한 일부 국가에서는 리큐르치고는 너무 약하다고 .. 2021. 1. 11. 이전 1 다음 반응형
