반응형 디종머스타드활용법1 프랑스식 스테이크 소스 3 가지 만들기 : 통후추, 디종 머스타드, 홀그레인 머스타드 활용법 통후추, 디종 머스타드와 홀그레인 머스타드를 활용해 만든 초간단 홈메이드 프렌치 소스들과 함께 그 어떤 스테이크라도 미셀린 스타 레스토랑이 부럽지 않을 만큼 업그레이드해서 즐겨보자 ! 후추 소스 (Sauce au poivre) 크림의 부드러움과 후추의 톡쏘는 매콤함이 더해진 어디든, 잘 어울리는 프렌치 스타일 스테이크 소스의 기본 ! 초간단 버전 2가지와 오리지널 버전을 소개한다. 통후추 알갱이를 사진처럼 두꺼운 유리컵 아랫 부분으로 지그시 누르면서 으깨서 쓰면 후추의 식감이 더 해져서 아주 좋지만, 갈아 쓰는 통후추를 사용해도 굿 ! 모두 스테이크 하나, 일인분 기준 재료 초간단 버전 1 재료 : 통후추 작은 술 1/3 분량, 생크림 큰 수저 5술 1. 평소보다 버터나 오일을 조금 덜 사용해서 스테이크.. 2020. 12. 28. 이전 1 다음 반응형
