반응형 하몽이베리코데베요타1 하몽 VS 프로슈토 차이점, 특징 - 알고먹는 유럽 생 햄 스페인에서 온 생 햄 하몽, 멜론과 함께 먹는 이탈리아의 프로슈토, 국적 말고는 도대체 뭐가 다른 거지? 유럽산 가공육을 통칭하는 '샤퀴테리(Charcuterie)'가 유행한지도 한참 됐지만, 아직도 하몽과 프로슈토의 차이가 뭔지 모른다고 좌절하지 마시길. 무려 5세기로 그 어원을 거슬러 올라가는 샤큐테리라는 용어를 탄생시킨 프랑스에서조차 하몽 = 스페인, 프로슈토 = 이탈리아 정도 빼고는 제대로 아는 사람이 드물다. 하몽과 프로슈토의 특징과 차이점, 지금 알아보자 ! 까만 발굽으로 알아볼 수 있는 스페인의 흑돼지 이베리코 creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0> 하몽 (Jamón) 타파스, 파에야와 함께 스페인 음식 문화를 대표하는 반 건조 생 햄. 돼지의 뒷다리를 절여서.. 2020. 12. 9. 이전 1 다음 반응형
